Newsletter du mois d’avril 2021
Vous trouverez ici notre newsletter du mois d’avril. Nous vous parlons de ce qui change au mois d’avril concernant les prestations familiales, la prime à la naissance, la fonction publique, etc.
Nous vous expliquons ensuite pourquoi il faut faire attention aux mails frauduleux semblant provenir du Service-Public.fr.
Enfin, vous vous intéressez aux crypto-monnaies ? Nous vous aidons à vous y retrouvez.
Nitrites : Attention danger !
Comment se passer des nitrites ?
Les charcuteries ont été classé cancérigène certain en 2015. En cause, les nitrites ajoutés pendant leur fabrication.
Les sels nitrités sont des additifs très utilisés dans la fabrication des charcuteries et des salaisons.
- E249
- E250
- E251
- E252
Pourquoi vouloir les interdire ?
Parce qu’ils favorisent le cancer colorectal qui causerait entre 2000 et 4000 morts par an en France. Les sels nitrités réagissent avec les substances de la viande pour former des composés cancérigènes.
A quoi servent-ils ?
Ce sels nitrités sont des antibactériens très efficaces, ils permettent d’avoir des produits qui se conservent plusieurs semaines. Ils sont à l’origine de la couleur rose du jambon. Enfin, ils accélèrent le processus de fabrication des charcuteries, ce qui permet un gain de temps considérable et un gain d’argent.
Peut-on s’en passer ?
Oui, les petits artisans et les producteurs fermiers proposent des produits de charcuterie sans sels nitrités et depuis quelques temps, les grands industriels ont tous une gamme « sans nitrites ».
Mais attention, une charcuterie sans nitrites se conservent moins longtemps (2 jours maximum) et les allégations sur les emballages ne disent pas toujours tout :
- « Sans nitrite », « zéro nitrite », « fabrication sans nitrite », « conservation sans nitrite » : Aucun nitrite n’est intégré. Cela ne garantit pas l’absence de nitrites résiduels issus d’autres sources.
- « Sans sel nitrité », « sans ajout de sel nitrité » : L’additif E250 n’a pas été ajouté.
- « Sans conservateurs » : Aucun additif ayant un rôle de conservateur, nitrite ou autre, n’est présent.
- « Clean Label », « à l’ancienne », « ingrédients naturels » : sont des termes purement marketing qui ne garantissent pas l’absence de nitrites.
Article Télégramme AG avril 2021
L’Assemblée Générale de l’association UFC Que Choisir Quimper s’est tenue virtuellement le 14 avril. Elle a confirmé sa bonne santé, avec notamment une progression en 2020 de 14% du nombre de ses adhérents.
Près de 1700 dossiers de litige ont été traités, soit une augmentation de 30% par rapport à 2019.
Une grande majorité de ces litiges, 70%, ont été traité en ligne, du fait des contraintes sanitaires.
Par contre, l’effectif des bénévoles s’est contracté, passant de 19 à 17 personnes.
Alors, si vous êtes sensibles aux problèmes de consommation, n’hésitez par à venir rejoindre notre équipe.
Voici, un article du télégramme en bilan de notre assemblée générale.
Avez-vous déjà été contraint d’annuler un voyage sans pouvoir être remboursé ?
Les refus de remboursement des vols et des séjours annulés, tant par les compagnies aériennes que par les agences de voyages, persistent malgré les pressions et les recours mis en place.
L’UFC Que Choisir est la seule association de défense de consommateurs à être présente depuis plus d’un an maintenant pour défendre les droits des consommateurs à ce sujet.
Si vous êtes confrontés à ces difficultés, n’hésitez pas à nous contacter par mail ou par téléphone.